Punctum Belsetán single vineyard bio Garnacha IGP Baja Aragon
€11,05
Kersenrood van kleur met een paarse rand met in de geur viooltjes en jasmijn, aardbeien en kersen. Volfruitige wijn met zachte tannines. Tonen van kersen, aardbeien en laurier. De druiven komen uit Aragón, op een hoogte van 550 meter boven zeeniveau. De naam Belsetán refereert naar een lokaal dialect in Aragón: slechts 30 inwoners spreken nog dit dialect. De druiven krijgen eerst een koude inweking. Vervolgs vergist en rijpt de wijn in RVS tanks.
Beschrijving
“Broer en zusters Jesús, Ruth en Cristina richtten in 2005 een bedrijf op met wijngaarden van de familie en hebben nu 200 hectare in de provincie Cuenca, in de regio Castilla-La Mancha. Maar de wijnen komen niet alleen daar vandaan. De dynamische familie haalt voor deze wijn ook druiven uit Aragón, van een wijngaard op 550 meter hoogte, in de regio van de IGP Bajo Aragón. Dit is een ideale plek voor het maken van fraaie Garnacha, van de druif waar Aragón inmiddels vermaard om is. Hij wordt gemaakt op roestvrij staal, voor maximaal fruit. De wijn heeft kersen, bloemen en kruiden; hij is peperig en sappig, met fijne zuren en lichte tannine.” – Geselecteerd door Perswijn met 4,5/5 sterren – over de 2019-vintage