Punctum 20.000 Leguas Orange Wine BIO/Orange La Mancha
€10,04
Bijzondere biologisch-dynamische Orange wijn van Sauvignon Blanc, Verdejo en Viura. Bleekroze van kleur en in de geur tropisch fruit, hazelnoot en appel en in de smaak abrikoos en sinaasappelschil. Zachte, zoete tannines. Levendige zuren. Subtiele, vriendelijke orange wijn. De druiven komen uit Cuenca. De wijngaard ligt op 800 meter hoogte op een bodem van klei. De druiven worden ‘s nachts geplukt en krijgen een koude inweking voordat deze worden vergist. Deze amber/orange wine wordt gemaakt door de witte druiven 10-14 dagen op de schillen te laten vergisten. De schillen geven de wijn extra kleur, smaak en heel subtiel ook wat tannine.
Beschrijving
Punctum betekent letterlijk ‘de kruising’. Het wijnhuis is gesitueerd in Las Pedroñeras, op de kruising van de steden Cuenca, Ciudad Real en Albacete. In 2005 wordt het opgericht door de familie Fernández Cifuentes. Inmiddels is Punctum het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje met moderne wijnen van onder meer Tempranillo en Graciano en een scala aan internationale druivenrassen, zowel zeer bekend (Chardonnay en Cabernet Sauvignon) als verrassend (Viognier en Petit Verdot).
‘’Die kom ik niet vaak tegen, oranje wijnen van sauvignon blanc. In dit geval geblend met verdejo en viura. Ik ruik iets vegetaals, maar daarna komt er vlierbloesem en rijper fruit. Hij heeft iets heel eigens, in de smaak maar ook in het grappige etiket. Voor deze prijs is het prettig oranje drinken. Top.’ De druiven gisten 10 à 14 dagen met schil.” – WineLIFE