Punctum Viento Aliseo Viognier BIO 90 James Suckling
€8,80
In de kleur licht goudgeel met groene tinten en in de geur citrus en veel bloemen (magnolia, acacia). in de smaak bloemige wijn met hinten van appel, peer en perzik. Lekker bij Aziatische gerechten en zachte gerechten met gember. Afkomstig van twee biologisch-dynamisch Demeter-gecertificeerde wijngaarden, Finca el Fabián en Las Pedroñeras, in La Mancha, Spanje. De wijnstokken zijn 10 jaar oud. Het is ‘s zomers heet en ‘s winters koel in La Mancha, dat maakt het gebied zeer geschikt voor biologisch-dynamische wijnbouw.
Beschrijving
Punctum betekent letterlijk ‘de kruising’. Het wijnhuis is gesitueerd in Las Pedroñeras, op de kruising van de steden Cuenca, Ciudad Real en Albacete. In 2005 wordt het opgericht door de familie Fernández Cifuentes. Inmiddels is Punctum het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje met moderne wijnen van onder meer Tempranillo en Graciano en een scala aan internationale druivenrassen, zowel zeer bekend (Chardonnay en Cabernet Sauvignon) als verrassend (Viognier en Petit Verdot).
“Biodynamisch gecultiveerde versie van de familie Fernandez die circa 150 hectare exploiteert in het noorden van La Mancha. Parelmoeren strogeel, glanzend als een spiegeltje. Aan de neus: gele/witte perzik, tangerine, witte rozen, magnolia en gekonfijte abrikoosjes. Idem qua smaak met dominantie van perzik, nectarine en Poire Williams op een citruszesty (pompelmoes, citroen) background, hyperfris met een bijna zilte ondertoon. Dat men het fruit hier in de koele nachten plukt, vormt mee de verklaring voor deze verfrissende indruk. Spoel uw negatieve ervaringen met sommige biodynamische cuvées dus door, want dit exemplaar is een sleeping beauty die u best vertroetelt rond 9°C.” – BIO-oscar, Frank van der Auwera, Wijnkoopgids 2020 over de 2018-vintage