Reyneke Organic Chenin Blanc Stellenbosch
€12,55
Plezierige neus met karakteristieken van peer, gele appel en wat ananas. De smaak is fris en levendig met ook weer invloeden van fruit zoals die van citroenschil en appel. De zuren van deze wijn zijn mooi in balans en ondersteunen een goede structuur. Deze heerlijke Chenin Blanc komt van organisch geteelde druiven gelegen op zo’n 32 km van de Atlantische oceaan. Ondergrond van zand en gedecompenseerd graniet wat zeker mineraliteit aan de wijn verleend. Vergisting sur lie voor 3 mnd op RVS. Wijnmaakster is Barbara Melck.
Beschrijving
Toen Johan Reyneke in 1998 de boerderij in de omgeving van Stellenbosch van zijn moeder overnam besloot hij om een totaal andere richting op te gaan. Vanaf de eerste dag heeft hij zich volledig gehouden aan de regels voor biologische landbouw, maar dat ging hem nog niet ver genoeg. Johan gelooft in de filosofie van Rudoph Steiner die in landbouw en veeteelt gebruik maakt van kruiden, mineralen en kosmische cycli die allen bijdragen aan een harmonieus geheel waarbij de natuur op geen enkele manier kunstmatig gecorrigeerd hoeft te worden. Met deze vorm van biodynamische wijnbouw is Johan één van de pioniers in Zuid-Afrika geworden. Sinds een aantal jaren wordt hij hierbij geholpen door zijn grote vriend Rudiger Gretschel, die vele jaren Chief Wine Maker van Boekenhoutskloof geweest.
Extra informatie
| Gebied | |
|---|---|
| Land | zuid afrika |