Boekenhoutskloof Syrah 2018
€45,60
Absolute Top-Syrah uit beste terroirs van Porseleinenberg en Goldmine uit Swartland op een bodem van vergane mica-leisteen. Bijna “etherische” Syrah met hint van rozenblaadjes, beetje kruidnagel en nootmuskaat en een wijn die nog veel jaren meekan maar nu al aangenaam is. Meesterwerkje van Mark Kent en Tim Atkin gaf hem 97 punten but who cares …
Beschrijving
Verhaal van de 7 stoeltjes : Boekenhout is de naam van een boom uit de Kaapstreek waar al sinds de 18e eeuw verschillende stoelstijlen van gemaakt worden aldaar. Intens donkergekleurde Syrah. Met een zeer aantrekkelijke, gevarieerde geur met paarse pruimen, viooltjes, exotische specerijen (kaneel, nootmuskaat en kruidnagel), iets witte peper en pure chocolade. Rijk, genereus en intens. Maar ook soepel, met mooie zuren en mondvullende, verfijnde tannines. En met een immens lange, fruitige afdronk. De fraaie structuur van deze wijn geeft aan dat hij prachtig kan ouderen.
Dit is geen alledaagse wijn. Het is dan ook de moeite waard om hem bij iets moois open te trekken. Denk aan een stuk rood vlees (entrecôte, ossenhaas), wild (hertenbiefstuk), gevogelte (eend, kwartel) of harde, gerijpte kazen. Intens genieten.
Past goed bij: gegrild rood vlees, wild, gevogelte, gerijpte kazen
Extra informatie
| Aantal | 6 |
|---|---|
| Awards | Tim Atkin 97 punten |
| Gebied | |
| Jaartal | 2018 |
| Land | zuid afrika |
| Type | rood |