Zweigelt Sandstein Pfaffl Goud Mundus Vini/90 Falstaff en Suckling
€13,85
Robijnrood van kleur en in de geur rijpe kers, zwarte bramen en iets rokerigs. Vol van smaak, veel rijp fruit. De tannines geven de wijn een bite. “Plenty of tar and blackberry character with loads of chocolate and new wood underneath. But the wine carries it nicely and offers plenty of fruit and satisfaction. Not overdone in the end.” – 91 punten, James Suckling.
De druiven worden ontsteeld en gekneusd. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 28 graden in RVS tanks gedurende 23 dagen. Het sap wordt regelmatig overgepompt om meer smaak en kleur te onttrekken. Na de gisting rijpt 50% van de wijn een aantal maanden in gebruikte, eikenhouten vaten. Na 3 maanden wordt de wijn gebotteld.
Beschrijving
In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van graan, aardappels en vee. Er is in korte tijd veel veranderd. Tegenwoordig staat Pfaffl internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn zelfs door Wine Enthusiast verkozen tot European Winery of the Year. Afkomstig van de steile, op het zuiden gelegen wijngaard ‘In Neubergen’ met uitzicht op de Korneuburger Becken. Het is hier iets warmer dan in de rest van het Weinviertel, wat past bij Zweigelt. De bodem van deze wijngaard is een lokale bijzonderheid: de bodemsoort wordt ter plaatse ‘Flysch’ genoemd en bestaat uit klei en zandsteen. Daarnaast heeft de wijngaard een bovenlaag van löss. De stokken hebben een leeftijd van 22 jaar.
Extra informatie
| Land | oostenrijk |
|---|---|
| Gebied | |
| Jaartal | 2022 |