Waterkloof Circumstance Stellenbosch Sauvignon Blanc 3.9 vivino
€16,38
Sancerre stijl, biologisch-dynamisch. Kruisbes, paprika, cassisblad. Perfecte asperge wijn. Waterkloof rules!
Nieuwe Wereld Sauvignon Blanc is meestal gewoon te veel van het goede. Tropische fruitsalade vaak. Nou hier niet dus! This is a special one! Biologisch-dynamisch, ingetogen en geeft een Loire-achtige indruk. Complexe smaak en om iedere keer weer iets nieuws in het glas te laten ontdekken. Dit is een Sauvignon met diepte en een rond mondgevoel dat wordt verhoogd door de frisse zuurgraad. De wijn heeft karakter en zal veel wijnliefhebbers verrassen. Uitstekende kwaliteit-prijs, hoor! Deze wijn kan stevige visgerechten aan, maar denk ook aan rivierkreeft van de grill, besprenkeld met een beetje limoen en boter. Simple but perfect!
Beschrijving
Waterkloof heeft een hele dierentuin die aan de wijnstokken werkt en het groene team bestaat uit paarden die worden gebruikt in plaats van tractoren om te ploegen, composteren, spuiten en oogsten. Runderen leveren mest voor biodynamische preparaten en compost. Schapen grazen in de wijngaarden, eten onkruid en verrijken de grond met stikstof en kalium uit hun mest. Kippen lopen vrij rond tussen de wijnstokken, eten snuitkevers en leggen verse eieren voor gebruik in het luxe restaurant van het, volledig regeneratieve, landgoed.
Extra informatie
| Jaartal | 2018 |
|---|---|
| Inhoud | 0,75 |
| Aantal | 6 |
| Land | zuidafrika |
| Type | wit |
| sc | B/x |
| Awards | Decanter WWA Bronze |