Actie

Steenberg the black Swan Sauvignon Blanc Constantia Top 10 Sauvignon Zuid-Afrika

16,95

The Black Swan toont tonen van zwarte bes, vuursteen en vlierbloesem, terwijl het ook aroma’s toont met smaken van marmelade, citroenschil, meloen , gele appel en verse vijgenblaadjes. Een verrukkelijke zuurgraad begeleidt de wijn en is tot stand gekomen door langdurig droesemcontact in  de tank. Dit is een geweldige wijn voor bij het eten en kan 10 -20 jaar bewaard worden

Awards : 2018 vintage: Decanter World Wine Awards Silver Medal | Tim Atkin South Africa Report: 90 points. 2017 vintage: Concours Mondial du Sauvignon – Gold

Categorie:

Beschrijving

Steenberg ligt in de Constantia vallei die een  koel klimaat kent en  het oudste wijngebied is in de Nieuwe Wereld. De wijngaarden van Steenberg klampen zich vast aan de hellingen van de Steenberg, die deel uitmaakt van het nationale park Tafelberg. Op de koele hellingen op het oosten kijken de wijnstokken naar de ochtendzon en worden ze door de schaduw van de berg beschermd tegen de hete middagzon. De koelte van de oceaan reist in de zomermaanden slechts 5 km mee met de heersende zuidoostelijke wind, waardoor de luchtvochtigheid laag blijft en de zomertemperaturen beperkt blijven tot slechts 22 ° C.