Duckhorn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 4.3 vivino
€77,60
Rijk en complex met aroma’s van bosbessen, kardemom, donkere chocolade, viooltjes en toast. Sappig en rijk van smaak met tonen van rijpe bramen, bessen en zwarte thee, verfijnde tannines en ronde zuren. De afdronk is lang en elegant. Na de oogst vergisten en rijpen de verschillende druivenrassen en percelen afzonderlijk van elkaar, voordat ze worden geblend. De rijping verloopt gedurende 16 maanden op vaten van Frans eikenhout, waarvan 50% nieuw, 50% neutraal. Naast Merlot werden ook Cabernet Sauvignon ranken als eerste aangeplant in de wijngaarden van Duckhorn. De druiven voor deze wijn komen uit verschillende wijngaarden in Napa Valley, deels van het huis, deels ingekocht bij wijnboeren. De diversiteit in hoogte, ligging en ondergrond van de wijngaarden geeft de wijn complexiteit en een goede weergave van het karakter van deze druif in Napa Valley. Toevoeging van een klein percentage Merlot maakt de wijn toegankelijker en eerder op dronk, zonder iets af te doen aan het grote rijpingspotentieel van de wijn.
Beschrijving
“Duckhorn staat voor topkwaliteit wijnen uit verschillende delen van Napa Valley. Gestart met de Merlot als vlaggenschip, maar inmiddels uitgebreid naar een brede reeks stijlvolle, karakteristieke wijnen.”
Vanuit zijn vele reizen naar Frankrijk, en met name naar de Bordeaux, is Dan Duckhorn een groot fan van de Merlot-druif. Zijn veelzijdigheid, het zachte, verleidelijke karakter en het feit dat wijnen van deze druif al jong op dronk kunnen zijn maken dat Dan besluit hier zelf wijn van te gaan maken. In het midden van Napa Valley, bij St Helena, vindt hij de ideale wijngaarden. En waar de meeste wijnmakers in Californië de Merlot vooral gebruiken in blends, besluit Dan monocepage wijnen te gaan maken om het karakter van de druif zoveel mogelijk naar voren te laten komen.
Samen met zijn vrouw richt hij Duckhorn Vineyards op in 1976, als één van de eerste 40 wijnhuizen in dit gebied. In 1978 brengen ze, zeer kleinschalig, hun eerste wijnen op de markt: 800 flessen Merlot en 800 flessen Cabernet Sauvignon, beiden van topkwaliteit. In de loop van de jaren breidt het huis uit met wijngaarden en druivenrassen in verschillende gebieden in Napa Valley: van alluviale percelen in het zuiden en midden van de vallei tot percelen op de hellingen van Howell Mountain. Door de grote diversiteit aan bodems en subklimaatjes heeft het huis de beschikking over veel verschillende druivenrassen en stijlen, waarbij de Merlot altijd een bijzondere plek in het assortiment heeft.
Extra informatie
| Gebied | |
|---|---|
| Jaartal | 2020 |
| Land | Verenigde Staten |