Cap Maritime Pinot Noir Hemel en Aarde Boekenhoutskloof 4.1 vivino pfles
€41,35
Deze Pinot Noir heeft in de neus wilde kersen, gedroogde kruiden als rozemarijn en tijm, rijpe pruimen, muskus en een lichte rook toon. In de mond is de wijn gestructureerd, nog relatief strak met mooie tannines waardoor de wijn veel belooft voor de toekomst. Voor de 2020 Pinot Noir wordt 40% van de oogst met hele trossen vergist in betonnen eieren, de overige 60% wordt geperst en gedeeltelijk in barriques (50% nieuw) en voor een kleiner deel in 600 liter foeders vergist en gerijpt.
Beschrijving
De Hemel-en-Aarde is de thuisbasis van meer dan 20 wijnproducenten (en groeit) en er zijn verschillende factoren die het, in combinatie, onderscheiden van andere Zuid-Afrikaanse wijnproducerende gebieden. Ten eerste is de Hemel-en-Aarde een gebied met een ongewone druivenvariëteit voor Zuid-Afrika. Hoewel er zeer gewilde wijnen zijn gemaakt van een aantal verschillende cultivars, bestaat de aanplant voor het overgrote deel uit Pinot Noir en Chardonnay. Ten tweede zijn er geen grote producenten en is de productie gemiddeld klein en zeer hoogwaardig. In termen van het aantal trofeeën, klassieke scores, gouden medailles en 5-sterrenbeoordelingen per geproduceerde kist wijn is de Hemel-en-Aarde ongeëvenaard. Ten derde zijn de eigendommen bijna allemaal familiebezit en worden ze geëxploiteerd door de families die ze op ongeplante grond hebben ontwikkeld.
Boekenhoutskloof is een spraakmakend wijngoed in Franschhoek dat vooral in kwalitatief opzicht imponerend is. Boekenhoutskloof is, ondanks zijn voor het ‘Franse’ Franschhoek wat ongebruikelijke Afrikaanse naam, drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten.
Ook de huidige wijnmaker Marc Kent heeft nog altijd iets met Frankrijk. Hij gaat er minstens eenmaal per jaar op bezoek om in de noordelijke Rhône, Cornas, nieuwe inspiratie op te doen. Thuis in Franschhoek heeft hij naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren
Extra informatie
| Gebied | |
|---|---|
| Land | zuid afrika |
| Jaartal | 2020 |