Barolo Badarina 2019 Bruno Grimaldi Trebicchieri Gambero Rosso
€57,60
| Kleur | Granaatrood. |
|---|---|
| Geur | Viooltjes, peper, frambozen, teer, balsamico, wilde bessen en leer. |
| Smaak | Volle, robuuste wijn met indrukken van rood fruit (frambozen, kersen) en kruiden (kaneel, tabak), die eindigt in een lange afdronk. |
| Serveren bij | Heerlijk bij rokerige gerechten, bijvoorbeeld met gegrilde ribeye of tournedos met paddenstoelen. |
Beschrijving
Bruna Grimaldi is een vooruitstrevende Barolo-producent uit de kleine Barolo-comune Grinzane Cavour. Het dorpje is qua naam en imago vele malen groter dan zijn oppervlakte. Uit het dorpje komen waanzinnige, vaak onontdekte en betaalbare Barolo’s vandaan, zoals die van Bruna Grimaldi. Afkomstig van de cru-wijngaard Badarina in de comune (gemeente) Serralunga d’Alba in Barolo. De wijngaard is kalkhoudend, ligt op 420 meter boven zeeniveau en is gericht op het zuiden/zuidoosten. De wijnstokken zijn ongeveer 25 jaar oud. Traditionele vergisting met een schilweking van 20 tot 30 dagen. Daarna ondergaat de wijn een rijping in grote houten vaten gedurende 24 tot 30 maanden. Na de houtrijping rijpt de wijn nog 8 tot 10 maanden in de fles.
Extra informatie
| Awards | Trebicchieri Gambero Rosso |
|---|