Champagne Taittinger brut

Beschrijving

Druivenrassen/vinificatie
Een mooie rijpe en complexe champagne die minstens 3 jaar heeft gerijpt in de kelders van Taittinger. Elk jaar geproduceerd uit eerste persingen van de Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. In de ondergrond van het champagnegebied zit veel kalk en ook de bovenlaag bestaat voor 75% uit kalk (krijt, mergel en echte kalksteen). Dit zorgt voor een goede afwatering en de kalk geeft de Champagne zijn specifieke smaak.

Proefnotitie
Een verfijnde en complexe champagne, gedreven door Chardonnay. Een champagne die elegantie en subtiliteit uitstraalt met een uitgesproken karakter. In de smaak vind je heerlijke aroma’s van appel en perzik. Deze champagne heeft een levendig en fris karakter met een vleugje honing.

Wijn/spijs
Past goed als aperitief, bij fijne vissoorten, schaal- en schelpdieren, wit vlees en subtiele oude kazen

Taittinger is een Frans champagnehuis van hoge klasse. De Taittinger champagnes staan bekend om de elegantie en het grote aandeel van de Chardonnay druif. In het jaar 1734 is het Taittinger champagnehuis opgericht in het Franse Reims door Jacques Fourneaux, toen der tijd stond het champagnehuis nog bekend als Forest-Fourneaux. Maar in 1932 werd het champagnehuis over gekocht door Pierre Taittinger. In juli 2005 kwam er echter een Amerikaans pensioenfonds genaamd Starwood die het champagnehuis kocht. Dat was niet voor al te lange tijd, want op 31 mei 2006 kocht Pierre-Emmanuel Taittinger samen met de regionale afdeling van het Crédit Agricole het champagnehuis terug voor maar liefst 660 miljoen. Tegenwoordig is het champagnehuis nog steeds van de familie Taittinger en wordt het bestuurd door Pierre-Emmanuel Taittinger die in de voetsporen van Claude Taittinger treedt. Taittinger biedt u verschillende heerlijke cuvées aan.