Anthonij Rupert Cabernet-Franc Franshoeck

Beschrijving

Een van de mooiste Cabernet-Francs die ik ooit geproefd heb komt van Anthonij Rupert uit Franshoeck en door Platter’s met 5* beloont en behorend tot de beste ter wereld in zijn soort. Het fruit komt van de beste gedeeltes uit wijngaarden in Franshoeck. Handgeplukte druiven worden in koelwagens naar de winery gebracht en gaan 2x door sorteertafels en dmv. zwaartekracht naar de vergistingstanks waar ze een 2-daagse koude-inweking krijgen. Malolactische vergisting in de houten Franse vaten voor een periode van 18-42 mnd en tenslotte een jaar flesrijping. Kleur ; Diep donker en ondoorzichtig , zware smaak van blauwe en zwarte bessen en omgewoelde aarde, hint van potlood slijpsel en oregano maar niet te zwaar of log. Zeer complexe en lange afdronk en mooie geïntegreerde tannine met het hout. Meesterwerk uit 2013.